🍮 Delícia Tradicional de Coco

Uma sobremesa clássica, leve e cheia de sabor! Ideal para dias quentes ou ocasiões especiais. O sabor suave do coco combinado com a cremosidade do manjar faz desse doce uma verdadeira delícia. Sirva com uma calda de ameixas e conquiste todos! 😋

✨ Ingredientes

📦 Rendimento: 1 forma média
⏱️ Tempo de preparo: 20 minutos (+ 2 horas de geladeira)

• 🥛 1 litro

• 🥥 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)

• 🧉 100 g de coco ralado seco sem açúcar

• 🥄 6 colheres (sopa) de amido de milho

• 🍬 8 colheres (sopa) de açúcar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque:

   • o leite

   • o açúcar

   • o leite de coco

   • ou coco ral

2. Misture bem todos os ingredientes.

3. Em um copo, dissolva o amido de milho em um pouco de leite (frio) e adicione à panela.

4. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até engrossar.

5. Após engrossar, cozinhe por mais 1 minuto mexendo sempre.

6. Despeje em uma forma decorada levemente untada com óleo ou apenas molhada com água.

7. Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

8. Desenforme e sirva com calda de ameixas ou outra de sua preferência.

🍇 Dica de Calda de Ameixa

• 1 xícara de ameixas secas sem caroço

• 1/2 xícara de açúcar

• 1 e 1/2 xícara de água

➡️ Leve tudo ao fogo até levantar fervura e formar uma calda leve.